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Engenheiros de pesca debatem o processamento do pescado

A indústria de processamento de pescado foi tema de mesa de debate durante o XX Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca, Conbep, que aconteceu entre 8 e 11 de outubro em Florianópolis-SC. Compuseram a mesa os engenheiros de pesca Dr. Rogério Jesus, Prof. Dr. Marcondes Agostinho Jr e Nestor José Braun. Os palestrantes fizeram uma abordagem geral sobre a situação

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